Restaurant de poisson à Cannes
Fred L’Ecailler à Cannes est une adresse bien connue, et même une institution, des amateurs de poissons. Situé place de l’Étang, à deux pas du Palm Beach, ce restaurant séduit par sa terrasse conviviale et son ambiance décontractée, souvent animée par les parties de pétanque sur la place.
Côté cuisine, nous portons une attention passionnée sur les produits de la mer, notamment les calamars frits, les rougets grillés et les tartares de poisson.
Une terrasse qui sent bon le Sud
Chez Fred L’Écailler, régalez-vous sur la terrasse en mode décontracté, si vous aimez les produits de la mer.
Ici, le temps ralentit. Sur la terrasse conviviale, on s’attarde entre deux éclats de rire et le cliquetis des boules de pétanque. L’ambiance est décontractée, chaleureuse, résolument méditerranéenne.
La mer comme vous l’aimez
Chez Fred, la mer s’invite à votre table selon vos envies. Pas de plat figé, pas de cuisine figée : chaque produit est cuisiné sur-mesure, à votre goût.
Grillé, frit, rôti, en croûte de sel, poché, à la plancha… vous choisissez, nous préparons.
Et si l’appel du banc de poissons frais vous titille, laissez-vous guider par les arrivages comme : Saint-Pierre, chapon, denti, pageot, turbot, sole, raie, loup, rouget, dorade, pagre, thon, cabillaud, gambas, homard, langouste…
Le choix est vaste, la qualité toujours au rendez-vous.
Chez Fred, chaque assiette a du cœur
Fred, c’est l’histoire d’un passionné, d’un artisan du goût qui a su faire évoluer son restaurant sans jamais trahir ses valeurs : fraîcheur, simplicité, générosité.
Un engagement sincère qui se ressent dans l’assiette, mais aussi dans le service : à l’écoute, souple, souriant.